Представляет собой пастообразную непрозрачную желтовато-белую массу со специфическим запахом и острым кисловато-соленым вкусом. Это важнейший продукт пчеловодства. Состав его уникален. В нем содержатся 110 различных соединений и минеральных веществ, до 30% белков, 5,5% жиров, 17% углеводов и около 1% минеральных веществ. Белков в нем в 5 раз больше, чем в коровьем молоке, причем таких ценных белков, как глобулины и альбумины, которые являются необходимыми компонентами крови. Эти белки усваиваются организмом без потерь, так как они аналогичны белкам плазмы человеческой крови. Содержатся все витамины группы В; С, Н, РР, фолиевая кислота. Из микроэлементов следует выделить железо, марганец, цинк, кобальт, то есть микроэлементы, которые необходимы для нормального кроветворения. Особая ценность молочка в 22 незаменимых аминокислотах, которые организм сам не вырабатывает. Содержатся глютаминовая и аспарагиновая кислоты, которые жизненно необходимы для нормального функционирования головного мозга. Улучшает тканевое дыхание, обладает имуномоделирующим и мощным антиоксидантным действием. Снимает усталость, улучшает сон, память, трудоспособность, активизируется работа всех жизненно важных органов и систем, особенно сердечно-сосудистой системы.